Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować jedynie dużej miski oraz łyżki. SKŁADNIKI NA FORMĘ około 25 x 20 cm. 300 g startej marchewki lub wiórków pozostałych z wyciśniętego soku. 250 g mąki pszennej tortowej. 200 g erytrolu (wybrałam brązowy) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia + 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Kruche ciastka owsiane bez cukru – przepis Składniki (na ok. 18 dużych ciastek): 2 szklanki mąki owsianej (do nabycia np. w Stokrotce, można też samodzielnie zmielić płatki owsiane w młynku do kawy lub blenderze) 6 łyżek jogurtu naturalnego; 3 czubate łyżki oleju kokosowego; 1 jajko; Szczypta soli Wystarczy sięgnąć po mąki o niższym indeksie glikemicznym, aby ciasto dla cukrzyka w jednej chwili staje się o wiele zdrowsze. Mąki o niskim indeksie glikemicznym: mąka z ciecierzycy (IG 35), mąka gryczana (IG 40), mąka owsiana (IG 40), mąka pszenna razowa (IG 45), mąka orkiszowa razowa (IG 45) mąka żytnia razowa (IG 45). Ciasta bez glutenu i nabiału mogą być smaczne, a nawet muszą, bo kto lubi jeść za karę? Na pewno ja do deserowych masochistów nie należę. Dzisiaj zaprezentuję te, które na blogu cieszą się największą i niesłabnącą popularnością. 1. Bezglutenowa szarlotka ma wielu swoich miłośników, do których i ja należę. To ciasto robię najczęściej. Przepis:
Poza tym takie ciasto bez cukru jest też mniej kaloryczne niż tradycyjne. Ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką – przepis na formę do tarty. Ciasto: • 3 jajka • 200 g mąki pełnoziarnistej (u mnie orkiszowa 1850) • 60 g erytrolu • 180 g jogurtu naturalnego • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 0,5 łyżeczki sody
Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na 30 – 40 minut. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Kruszonka: 50 g masła, miękkiego. 10 płaskich łyżek mąki.
Piekarnik rozgrzać do 160°C z termoobiegiem (lub 180 bez). Blachę o wymiarach 20x30cm lekko natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia. Fasolę przepłukać na sitku, zmiksować w malakserze z ksylitolem i erytrolem na pastę (nie musi być idealnie gładka). Do fasoli dodać po kolei jajka, skórkę pomarańczową i masło.
40 g mąki kukurydzianej . PRZYGOTOWANIE: Tak jak wcześniej pisałam banalnie proste jest przygotowanie ciasta jagodowego. Do dużej miski wlej jogurt i dodaj jajka. Całość na gładką masę ubij. Przesianą mąkę kukurydzaną dodaj na sam koniec.
Na stolnicy mąkę posiekać z margaryną, dodać żółtka, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części. Do jednej części dodać kakao i dobrze połączyć. Białka ubić z 1,5 szklanki cukru na gęstą pianę. Przygotować ulubione owoce, najlepsze są starte grubo jabłka.

Łatwe ciasteczka migdałowe – składniki: duże jajko. 60 g cukru pudru. łyżka miękkiego masła. 150 g mąki migdałowej (zmielonych migdałów) 40 g mąki pszennej. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. łyżka soku z cytryny. łyżka cukru waniliowego lub pół łyżeczki ekstraktu z wanilii.

Brownie bez cukru – składniki na 9 porcji: 110 g masła; 75 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej; 170 g suszonych daktyli (miękkich i klejących) 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 70 g kakao; 70 ml mleka; 2 duże jajka; 80 g orzechów włoskich, z grubsza posiekanych; 150 g malin (100 g do środka ciasta + 50 g na wierzch ciasta)

Poniżej sprawdzisz następujące przepisy na desery i ciasta sylwestrowe: 1. Ciasto Coca Cola. 2. Deserek Kinder Bueno. 3. Tradycyjna kremówka. 4. Ciasto Knoppers.

Zachęcam do zajrzenia rownież na mój Instagram – kuchnia.bez.glutenu. Oprócz przepisów staram się dodawać filmiki z przygotowywania dań/wypieków. Bezglutenowa tarta z owocami i kruszonką. Składniki na formę 24-25 cm. Ciasto. 1 jajko; 50 g cukru pudru; 110 g zimnego masła; 190 g mąki bezglutenowej np. 80 g mąki ryżowej, u mnie
Potrzebne składniki: (przepis na około 15-20 ciasteczek) 2 szklanki płatków owsianych górskich* (bezglutenowe = ciasteczka bezglutenowe) 2 jajka. 2 łyżki mąki* (pszenna dla osób glutenowych, ryżowa/mieszkanka mąk dla osób bezglutenowych) 2 łyżki miodu. 6 łyżek oleju kokosowego / masła / tłuszczu, który lubisz do pieczenia.
6rrup.
  • 133xwyfj4y.pages.dev/330
  • 133xwyfj4y.pages.dev/476
  • 133xwyfj4y.pages.dev/331
  • 133xwyfj4y.pages.dev/367
  • 133xwyfj4y.pages.dev/313
  • 133xwyfj4y.pages.dev/372
  • 133xwyfj4y.pages.dev/250
  • 133xwyfj4y.pages.dev/408

    • ciasta bez cukru i mąki